2023년 최고의 주서기 5개: 원심분리형, 저속형, 저작형

에밀리 펙

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주서기는 건강한 밀순주스와 키가 큰 녹색 주스만을 위한 것이 아닙니다. 최신 디자인에서는 신선한 스무디, 셔벗, 견과류 우유 등을 단 몇 분만에 즐길 수 있어 훨씬 더 많은 것을 연상시킬 수 있습니다. 맛있는 칵테일, 목테일, 차가운 요구르트 모두 좋은 주서기에서 만들 수 있으며 이유식을 떼는 후배들을 위한 건강에 좋은 이유식도 마찬가지입니다.

물론, 식료품점에서 주스를 사는 것이 더 쉬울 수도 있지만, 맛을 둔하게 만드는 설탕이나 방부제를 첨가하지 않아 처음부터 직접 주스를 만드는 것이 훨씬 더 만족스럽습니다. 주서기에서 최상의 성능을 얻으려면 과일과 채소를 잘게 자르고 세척하여 급식 슈트에 깔끔하게 맞도록 하고, 작업에 적합한 메쉬 필터를 선택하는 등 올바르게 준비해야 합니다. 손에 들고 마시는 것은 확실히 이식할만한 가치가 있습니다. 그리고 일단 착즙 기술을 익히고 나면 되돌릴 수 없습니다. 아침 식사로 차갑게 식힌 과일 주스는 종이팩 주스보다 훨씬 영양가가 높을 수 있으며, 해질녘에는 갓 짜낸 석류 다이커리가 저녁 파티에서 화제가 될 것입니다.

온라인으로 구매할 수 있는 스타일리시한 주서기가 다양하게 있지만 여기에서는 가장 다양한 옵션을 선택할 수 있습니다. 우리는 이 주서기를 사용하여 사과나 배와 같은 과일을 통째로 갈아서 케일과 같은 잎채소의 좋은 점을 짜내고, 셀러리와 브로콜리와 같은 섬유질 채소를 처리했습니다. 우리는 이 장치가 사용 및 세척이 얼마나 쉽고 마지막 한 방울의 주스도 추출하는 데 얼마나 효과적인지 확인했습니다.

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구매하기 전에 어떤 종류의 과일과 야채를 착즙하고 싶은지 생각해 보세요. 선택할 수 있는 주서기 기술에는 원심분리 설계와 '저속' 저작 설계라는 두 가지 유형이 있습니다. 원심분리형 주서는 빠르고 강력한 착즙을 위해 설계되었지만 사과나 당근과 같은 단단한 과일에 가장 적합합니다. 과일과 채소를 회전하는 칼날 위에서 고속으로 잘게 썬 후 철망에 대고 갈아서 속을 걸러내고 즙을 짜내는 방식으로 즙을 추출합니다. 이는 사과 전체를 하나로 착즙하는 데 적합하지만 베리나 잎이 많은 채소와 같은 부드러운 과일은 여기서는 잘 작동하지 않습니다.

한편, 슬로우 프레스 또는 콜드 프레스 주서라고도 불리는 저작 주서기는 속도를 한 단계 낮춥니다. 과일과 야채를 천천히 씹고 눌러 주스를 추출하고 영양분을 유지합니다. 느린 주서기는 사과나 배와 같은 단단한 과일을 다룰 수 있지만 블루베리와 같은 부드러운 과일과 케일과 같은 잎채소를 사용할 때는 그 자체의 효과를 발휘합니다. 여기에 포함된 대부분의 주서기는 느린 디자인으로 원심분리형 디자인보다 훨씬 더 대중적이고 다재다능한 것으로 보입니다. 간단한 오렌지, 레몬, 라임 음료를 위한 감귤 주스기도 포함되어 있습니다.

작업대에 올려놓을 수 있는 슬림하고 스타일리시한 Nama J2 콜드 프레스 주서는 모던한 블랙 또는 화이트 색상으로 제공됩니다. 모든 부품이 깔끔하게 보관되어 있고 명확하게 라벨이 붙어 있으며 자몽, 오이, 사과, 사탕무, 생강을 곁들인 Sunshine State of Mind와 같은 음료에 대한 레시피 책자가 있어 조립이 쉽습니다. 스트레이너 2개가 포함되어 있습니다. 하나는 착즙용이고 다른 하나는 걸쭉한 스무디를 만드는 데 사용됩니다. 이 콜드 프레스 주서는 거품과 산화를 최소화하고 주스를 더 오랫동안 신선하게 유지하여 영양분을 유지하도록 설계되었습니다. Nama는 기존의 고속 주서기보다 동일한 양의 재료로 최대 60% 더 많은 주스를 생산한다고 주장합니다. 성능에 만족했습니다. 모터가 천천히 안정적으로 작동하고 상당히 조용합니다. J2는 고갱이를 하나의 용기에 추출하고 챔버에 즙을 모으는데, 주둥이 뚜껑을 들어 올려 용기에 깔끔하게 분배할 수 있습니다.