세인트 줄리안 와이너리(St. Julian Winery)는 100,000달러의 주정부 보조금을 받습니다.

Paw Paw의 St. Julian Winery는 효율성을 높이기 위해 100,000달러의 주 보조금을 받을 예정입니다.

PAW PAW — 미시간에서 가장 오래되고 지속적으로 운영되는 와이너리 중 하나가 와인 생산량을 늘리기 위해 100,000달러의 주 보조금을 받았습니다.

세인트 줄리안 와이너리(St. Julian Winery)는 화요일 미시간 농업 및 농촌 개발부로부터 10만 달러의 보조금을 받을 예정이라고 발표했습니다.

이 자금은 중서부와 미국 전역에 유통되는 수상 경력이 있는 다양한 와인을 만드는 와이너리의 와인 생산 과정을 개선하기 위해 새로운 원심분리기를 추가하는 데 사용될 것입니다.

세인트 줄리안(St. Julian)의 와인 제조 담당 부사장인 낸시 옥슬리(Nanci Oxley)는 보도 자료에서 “와인 제조 장비에 대한 광범위한 투자는 일년 중 가장 바쁜 시기에 우리의 판도를 바꾸고 있으며 와인 제조 과정 전반에 걸쳐 효율성을 높여줍니다.”라고 말했습니다. “MDARD가 투자 지원 보조금을 받기 위해 St. Julian을 선택하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. 프리미엄 와인 생산을 위한 새로운 원심분리기를 통해 우리는 점점 경쟁이 치열해지는 와인 시장에서 혁신에 대한 열정을 이어갈 수 있을 것입니다.”

원심분리기는 용기에 담긴 내용물에 힘을 가하여 액체와 고체를 분리하는 회전 용기가 있는 기계입니다.

세인트 줄리안의 현재 연간 와인 생산량은 약 100만 갤런이며, 원심 분리기는 와인 생산량과 제품 유통을 늘리는 촉매제 역할을 할 것이라고 Oxley는 말했습니다. 와인 원심분리기를 추가하면 프리미엄 와인 생산량이 5% 증가합니다.

세인트 줄리안은 브랜드 와인에 필요한 것보다 더 많은 과일을 가공하는 경우가 많기 때문에 잉여 생산물은 생산에 사용하기 위해 다른 와이너리로 배포됩니다. 현재 대량 고객 목록은 100개 이상의 와이너리를 초과하지만 프리미엄 원심분리기를 추가하면 다가오는 해에 여러 신규 고객이 늘어나 목록이 늘어날 것이라고 Oxley는 말했습니다. St. Julian은 또한 와이너리를 위한 개인 상표 제품을 생산하며, 원심 분리기를 통해 이러한 병에 담긴 제품의 가격을 보다 경제적으로 책정할 수 있게 되어 St. Julian이 새로운 개인 상표 고객을 추가할 수 있게 될 것입니다.

새 원심분리기 구입을 위한 보조금은 St. Julian의 와인 생산에 도움이 될 뿐만 아니라 Paw Paw 환경에도 도움이 될 것입니다.

현재 매년 총 와인 생산 과정이 끝난 후 지역 폐수 시스템에서 8,000파운드의 고형 폐기물이 발견될 수 있습니다. Paw Paw 마을 관리자인 Will Joseph은 "새로운 원심 분리기는 약 2,000파운드의 고형 폐기물을 덜 발생시켜 Paw Paw의 하수 시스템에 긍정적인 영향을 미치고 처리 시설의 재활용 비용을 절감할 것"이라고 말했습니다.

“우리는 지역 유틸리티의 지속 가능성을 향상시키는 방법을 지속적으로 평가하고 있습니다. 우리는 St. Julian의 미래 지향적인 사고에 감사하며, 이 보조금이 이 마을의 폐수 시스템 사용을 줄이는 데 도움이 될 것이라고 Joseph은 말했습니다.

Van Buren 및 Cass 카운티에 서비스를 제공하는 경제 개발 그룹인 Market Van Buren은 St. Julian Winery가 보조금을 확보하는 데 도움을 주었습니다.

“이 보조금 신청에 있어 Market Van Buren의 지원은 이 보조금이 수여되는 핵심이었습니다. 우리는 그들이 이와 같은 보조금 기회를 추구할 수 있도록 지역 기업을 지원하는 데 가져오는 전문 지식에 감사드립니다”라고 Joseph은 말했습니다.

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